白金豚（はっきんとん）
| ブランド名称 | 白金豚（はっきんとん） |
| 生産地 | 岩手県花巻市 |
| 定義 |
岩手県花巻市の高源精麦（株）が、飼育配合から出荷まで一貫体制で生産している豚肉。 白金豚は、高源精麦（株）のブランドポークの登録商標です。 |
| 特徴 |
ランドレース種、大ヨークシャー種、バークシャー種の3品種を掛け合わせて、繁殖力の強さ、身体の大きさ、脂肪の厚さ、筋肉繊維のきめ細かさが特徴とされる。別名プラチナポークとも言う。 甘い脂身、味の濃い赤身が特徴。 |
| 関連リンク | 高源精麦株式会社 |
| ブランド名称 | 白金豚（はっきんとん） |
| 生産地 | 岩手県花巻市 |
| 定義 |
岩手県花巻市の高源精麦（株）が、飼育配合から出荷まで一貫体制で生産している豚肉。 白金豚は、高源精麦（株）のブランドポークの登録商標です。 |
| 特徴 |
ランドレース種、大ヨークシャー種、バークシャー種の3品種を掛け合わせて、繁殖力の強さ、身体の大きさ、脂肪の厚さ、筋肉繊維のきめ細かさが特徴とされる。別名プラチナポークとも言う。 甘い脂身、味の濃い赤身が特徴。 |
| 関連リンク | 高源精麦株式会社 |