加太の真鯛
| ブランド名称 | 加太（かだ）の真鯛 |
| 生産地 | 和歌山県和歌山市加太 |
| 旬・季節 | １０月〜３月 |
| 特徴 | 友ヶ島水道とその周辺海域は絶好のマダイの産卵場であり、また主要な越冬場になっています。春には太平洋から産卵に瀬戸内へ来るノボリ鯛、秋は瀬戸内より太平洋へ下る落ち鯛、そして冬の越冬鯛とこの海域は全国でも屈指のマダイの好漁場です。特に友ヶ島周辺の海域を主な漁場とする加太地区では一本釣り漁法によりマダイを釣獲し、活魚においては関西はもとより全国で「明石鯛」「鳴門鯛」と並んでトップブランドとして取り扱われています。 |
| 関連リンク | ＪＦ加太 |