鳴門鯛について

鳴門鯛

ブランド名称	鳴門鯛（なるとだい）
生産地	徳島県鳴門市
旬・季節	４月～５月
特徴	鳴門海峡は、およそ1.3kmと狭く、古くから速い潮流で知られています。通常でも時速13～15km、大潮のときには20kmにも及びます。急流と渦潮でもまれて育つため、身が引き締まった美味になります。
関連リンク

和牛をはじめ日本全国のブランド食材を紹介しています。