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カキえもん
ブランド名称 カキえもん
生産地 北海道厚岸町
旬・季節 6月頃
特徴 「カキえもん」は、シングルシード(蛎殻を砕いたものに各一匹の幼生を付着させて育てたもの)の牡蠣(かき)。貝柱が発達し歯ざわりが抜群で、さらに噛み応え最高の肝を包む表皮、ひもの部分がとびっきりの旨さに達しました!いままで牡蠣を好まない方にも大好評の牡蠣特有のくさみのない肝!
関連リンク 北海道厚岸町ホームページ