あきたこまちについて

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あきたこまち

ブランド名称	あきたこまち
生産地	秋田県
歴史	交配組合せはコシヒカリ/奥羽292号[4]であり、1975年に福井県農業試験場で交配が行なわれた。1984年に秋田県の奨励品種に採用され、秋田県湯沢市小野の小野小町生誕伝説にちなみ「あきたこまち」と命名された
特徴	味の特徴は、一言で言うともちもちとした粘りのある食感。もち米のように粘りがあるのでおにぎりなど冷めてもおいしいと評価されている。炊飯米は外観はササニシキ並みの光沢を持つ。
関連リンク	JA全農あきた

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