ヒノヒカリ
| ブランド名称 | ヒノヒカリ |
| 生産地 | 九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など |
| 歴史 |
ヒノヒカリ（南海102号）は、コシヒカリ（越南17号）と黄金晴（愛知40号）の交配によって生まれた水稲ウルチ米です。 1989年に水稲農林299号「ヒノヒカリ」として命名登録され、翌1990年に種苗法による品種登録がされました。名前の由来は、西日本（九州）を現す「日」（太陽）と、その飯米が光り輝くさまから。 |
| 特徴 | 粒大はやや小粒であり、色沢はやや濃、光沢はやや大で、外観品質は良質です。食味は「コシヒカリ」並みのです。 |
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