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奥久慈しゃも（おくくじしゃも）
ブランド名称 奥久慈しゃも（おくくじしゃも）
生産地 茨城県
歴史 昭和50年代後半、しゃもの雄鶏と、飼育性に優れた名古屋種、繁殖性の良いロードアイランドレッド種の２種を交配した雌鶏とを掛け合わせて改良し作らました。
定義 奥久慈しゃも生産組合が管理
特徴 全国特種鶏（地鶏）味の求評会で第1位に選ばれた奥久慈しゃもは、奥久慈の自然の中で充分に運動させ、丁寧に育てた肉は、身が締まっていて脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、味にコクがある健康食材です。
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