和牛をはじめ日本全国のブランド食材を紹介しています。

前沢牛(まえさわぎゅう)
ブランド名称 前沢牛(まえさわぎゅう)
生産地 岩手県奥州市
定義 岩手県奥州市で肥育される黒毛和種の和牛
特徴 前沢牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわり、そして風味の三拍子が見事に揃っている文句無しの極上品。1980年代から全国肉用牛枝肉共励会にて連続して名誉賞を獲得して高級和牛の仲間入りを果たしている。
関連リンク 岩手前沢牛協会